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              蜀冷烘干工藝沙參烘干篇
              來源:未知 作者:匿名 發布時間: 2022-08-04 171次瀏覽
              沙參,為傘形科植物珊瑚菜,以根入藥。沙參味甘甜,是臨床常用的滋陰藥,養陰清肺,祛痰止咳。主產于山東、河北、遼寧、內蒙古等地。

                蜀冷烘干工藝沙參烘干篇


                沙參,為傘形科植物珊瑚菜,以根入藥。沙參味甘甜,是臨床常用的滋陰藥,養陰清肺,祛痰止咳。主產于山東、河北、遼寧、內蒙古等地。


                沙參為我國常用藥材,年需求量5000噸左右,是一個大宗藥材品種,因此,沙參等中藥材熱泵烘干市場前景巨大。


                沙參的優缺點


                1)沙參的優點


                沙參的功效和作用,功能主治養陰清肺,益胃生津。用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。


                適合人群:燥傷肺陰之干咳痰少,咽干鼻燥,肺癆陰虛之久咳嗽血,熱傷胃陰之口渴舌干,食欲不振。


                2)沙參的缺點


                傳統的沙參干制的方法是曬干、傳統燒煤鍋爐、電加熱等幾種,對于切片的沙參容易曬干,但整根的沙參卻不容易曬干,容易霉變,品質較差。


                而鍋爐烘房雖然解決沙參無法曬干的問題,但對于中藥材來說,容易對沙參造成污染。而電加熱消耗電量較大,也逐步被節能環保的空氣能熱泵烘干機所取代。


                3)熱泵烘干沙參


                沙參熱泵烘干機能夠在烘干過程中,精確有效的對循環空氣的溫度、濕度及循環流量控制,利用科學的烘干曲線和排濕曲線保證烘干的沙參品質好、色澤好、產品等級高。


                不僅有效保留沙參中含有的多種補骨脂素,香柑內酯,花椒毒素等營養成分,同時縮短烘干周期,提升烘干產品的賣相,以提高成品的價格。


                蜀冷沙參烘干步驟


                第一步:挑選


                將沙參藥材攤在揀選臺上,揀去不能入藥的雜質,或變質失效的部分,如蟲蛀、霉變等,按粗細、大小分列挑選。


                第二步:軟化


                沙參按不同大小分別裝入洗藥池進行軟化浸潤,每隔20-30分鐘淋水一次,浸潤至藥透水盡,柔軟易切。


                第三步:切制


                切片時應注意刀距和刀的鋒、鈍程度,及時調整刀距和磨刀,以減少敗片的產生。切好的短段應裝入潔凈容器內,可以制成短段(5~10mm)烘干,也可整根烘干。?


                第四步:烘干


                將沙參置于烘箱托盤上,藥材裝盤要鋪平,控制裝盤厚度為2~3cm。裝盤完畢,把托架推入烘箱中。


                烘干過程中,烘干過程中每隔兩小時翻藥一次。待烘干完成后,移出推車,晾涼再裝袋即可。


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